ＪＡなめがたは、茨城県の東南部に位置しており霞ヶ浦・北浦に挟まれ、南北に半島状の地形となっています。 ・傾斜や起伏の多い行方台地には大規模な畑作地帯が、両湖岸には水田地帯が広がり、比較的温暖で気候にも恵まれた農業地域です。 「一番星」は、早生で高温条件でも玄米品質が低下しにくい「ふさおとめ」を母、極早生で良食味の「愛知101号」を父とした配合組み合わせから、熟期・栽培性・収量性・玄米品質を重視した品質である。 茨城県オリジナル品種で、早生ではあるが食味は年間安定している。
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◆お好みの精米でお届けします。 こちらの商品は玄米になっておりますので、お好みの分搗き（ぶつき）で精米してお届けします。 ご注文の際に、『玄米・３分・５分・７分・白米』の中からご希望の分搗きをお選び下さい。 ◆分搗き精米について 玄米は、別名『完全栄養食』とも呼ばれる程、栄養価が高く、ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・リノール酸・ 食物繊維を豊富に含んでおります。 分搗き米は例えば、３分搗きですと、３０％精米ということで、玄米のぬか層を３割程度取り除いたお米になります。 栄養価は白米に比べて多く残り、しかもカロリーは同量の白米ご飯より少なくなると言われています。 ◆精米機について 最新鋭の精米機を利用しています。 常に清潔に保たれています。また精米時には、熱が発生してお米本来の味を損なうこともありますが、 当店で使用している精米機は最新技術を使い、この熱の発生を抑えていますので、お米本来の味が損なわれず 強くゴシゴシとお米を研ぐ必要がありません。 ◆分搗きの違いと炊き方 ＊お米の色具合は、撮影条件により多少異なります。
★ご注文前にお読み下さい ・精米は全て無料です。 『玄米・３分・５分・７分・白米』の中からご希望の分搗き（ぶつき）をお選び下さい。 ご選択がない場合は、玄米にてお届けになりますので、ご了承下さい。 ・白米に精米しますと糠分として約１０％程、分搗き精米は、３～８％程度目減りいたします。 ・検査袋による発送は行っておりません。全て１０kgごとに小分けして米袋に入れてお届けします。
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