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令和5年産 青森県産 特別栽培米 青天の霹靂(玄米1kg) 

青天の霹靂の産地・特徴
青森県技術センターが約10年の歳月をかけて独自に開発した新しいお米です。
平成25年から試験栽培は行われており、デビューを目指して、津軽中央、津軽西北地域で栽培されていますが、その生産は、限定されており、栽培基準や生産億票が設けられています。
栽培基準を満たしたお米だけが「青天の霹靂」と名乗れるようになります。

お米の特徴としては、「ひとめぼれ」などの食味の良さを受け継ぎ、上品な甘さを持っています。
粒が大きめで、ふっくらとつやのある炊き上がり、適度な粘りとキレがあるバランスの良いお米です。
冷めても美味しく、適度な硬さがあるので、お弁当やおにぎりにも向いています。
どんな食材にも相性が良いので、合わせるおかずを選ばないと言う特徴もあります。

令和5年産 青森県産 特別栽培米 青天の霹靂(玄米1kg) 

価格:

618円 (税込)

精米方法:
購入数: kg
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青森県青天の霹靂ロゴマーク使用許可番号:202110530
あおもり米「青天の霹靂」ブランド化推進協議会で定めた出荷基準を満たしているお米です。





◆お好みの精米でお届けします。
  こちらの商品は玄米になっておりますので、お好みの分搗き(ぶつき)で精米してお届けします。
  ご注文の際に、『玄米・3分・5分・7分・白米』の中からご希望の分搗きをお選び下さい。

◆分搗き精米について
  玄米は、別名『完全栄養食』とも呼ばれる程、栄養価が高く、ビタミンB1・ビタミンE・カルシウム・リノール酸・
  食物繊維を豊富に含んでおります。
  分搗き米は例えば、3分搗きですと、30%精米ということで、玄米のぬか層を3割程度取り除いたお米になります。
  栄養価は白米に比べて多く残り、しかもカロリーは同量の白米ご飯より少なくなると言われています。

◆精米機について
  最新鋭の精米機を利用しています。
  常に清潔に保たれています。また精米時には、熱が発生してお米本来の味を損なうこともありますが、
  当店で使用している精米機は最新技術を使い、この熱の発生を抑えていますので、お米本来の味が損なわれず
  強くゴシゴシとお米を研ぐ必要がありません。

◆分搗きの違いと炊き方
  *お米の色具合は、撮影条件により多少異なります。
【玄米】
家庭用精米機をお持ちの方にはお勧めです。玄米のまま食べられる場合は、圧力鍋または、玄米炊飯モードのある炊飯器で炊いてください。
【3分搗き】
見た目は玄米ですが、表面の硬い皮を削ってあるため、通常の炊飯器でも炊くことが出来ます。お米を水に浸透させる時間を長めにして頂き、水加減を多少増やして頂きますともっちり炊き上がります。
【5分搗き】
栄養価・吸収率共に最も優れていると言われています。通常のお米と同じように研いでいただき、通常の炊飯モードで炊飯可能です。硬さが気になる方は、多少水加減を増やしていただきますとおいしく食べれます。
【7分搗き】
見た目は白米に近い状態ですが、栄養満点の胚芽を残して精米してあります。通常の炊飯と同じ方法で炊くことが出来ます。特に初めて胚芽米を食べられる方には、7分精米が最も食べやすくお勧めです。
【白米】
余な糖を取り、旨味層を残した最高のプロの精米技術でおいしい白米に仕立て上げます。お米のおいしさを最大限に生かした最もおいしさと消化吸収に優れたお米です。
【無洗米】
とぎ洗いの必要がなく,水を加えるだけで炊飯できる米です。玄米を精米した白米の表面に残る粘着性の高い肌糠を前もって落としてあります。

★ご注文前にお読み下さい
 ・精米は全て無料です。
  『玄米・3分・5分・7分・白米』の中からご希望の分搗き(ぶつき)をお選び下さい。
  ご選択がない場合は、玄米にてお届けになりますので、ご了承下さい。
 ・白米に精米しますと糠分として約10%程、分搗き精米は、3~8%程度目減りいたします。
 ・検査袋による発送は行っておりません。全て10kgごとに小分けして米袋に入れてお届けします。

【品 種】 青天の霹靂
【産 地】 青森県
【年 産】 令和5年産
【等 級】 検査1等米
【内容量】 玄米のご注文Kg
【精米月日】 ご注文後に精米
【保存方法】 常温・または涼しい場所
【備 考】 午後2時までにカード支払いのご入金、または代金引換でのご注文をいただければ当日発送が可能です。

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